I corsi di analisi sensoriale del miele offrono la possibilità di scoprire le caratteristiche dei principali mieli di produzione nazionale, di riconoscere pregi e difetti dei prodotti in commercio, di suggerire possibili usi del miele in cucina oltre a trasmettere un metodo professionale per l’assaggio del miele. 

Alessandro Sichel, titolare di Apicoltura Sichel, è un docente iscritto all’Albo Nazionale degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele e abilitato allo svolgimento di momenti di aggiornamento e corsi di Analisi Sensoriale del Miele di Livello 1 sul territorio di Parma e delle province limitrofe.